人造雪和自然雪一样，都是由水分子组成的晶体结构。根据科学研究，人造雪通常是六边形晶体，这是因为在人工制作雪的过程中，水分子会以六边形的形式排列成结晶体。然而，人造雪也可能因为生产方法或环境条件的不同而呈现出不同形状的晶体，包括六边形、星形、针状等。因此，人造雪并非一定是六边形，而是受到生产工艺和条件的影响，可能呈现出多种不同的晶体形态。