含人棉和人丝的衣服在烫平时需要特别注意，因为这两种材质对高温和熨烫方式都较为敏感。以下是一些烫平这类衣物的步骤和注意事项：

首先，确保衣物已经彻底洗净并且不要晾得太干。如果衣物过于干燥，可以在熨烫前在衣物上均匀喷水，或在衣物上铺垫拧干的湿布，这有助于衣物更好地熨平。

接下来，准备好熨烫工具，如熨斗或熨烫板，并预热到适当的温度。需要注意的是，不同的材质需要不同的熨烫温度，因此务必根据衣物的材质来调整熨斗的温度。

在熨烫过程中，建议在衣物上加一层纯棉毛巾，这样可以避免高温或熨斗直接接触衣物而损坏面料。将熨斗轻轻地放在衣物上，不要在同一个区域停留过久，而是要在不停滑动的情况下逐渐平整衣物。

另外，熨烫时应遵循先烫反面再烫正面的原则，这样可以避免衣物正面的光泽受损。同时，对于有色衣物，建议先熨烫衣物的内侧，以防止熨烫过程中造成颜色迁移或泛色现象。

最后，熨烫完成后，将衣物挂在通风处晾干，避免阳光直射，以免衣物褪色或变形。

总之，烫平含人棉和人丝的衣服需要细心和耐心，遵循正确的熨烫方式和注意事项，以确保衣物熨烫后的效果和质量。