李树缺锌时可能会出现以下症状：

1.叶片异常：缺锌的李树叶片可能会出现变黄、变小、变形，叶片上可能出现斑点或坏死区域。

2.生长受限：缺锌可能导致李树生长缓慢，植株矮小，新梢发育不良。

3.花芽减少：缺锌可能会影响花芽的形成和分化，导致花芽数量减少，影响果实的产量。

4.果实品质下降：缺锌的李树果实可能会出现变形、变小，果实的品质和口感可能会受到影响。

缺锌症状的出现可能是由于土壤中缺锌、土壤 pH 值不合适、根系吸收能力下降等原因引起的。