1、先牛肉切薄片用淀粉、花生油、酱油腌十多分钟。

2、高压锅放进淘好的米，萝卜刮去皮洗净，用擦丝器将萝卜擦进锅中，加水压制十几分钟。

3、等高压锅自然冷却后开盖，开大火烧开后将牛肉放入煮开。

4、加入盐、味精调味，关火后加入香菜即可。