训练幼鸟上手的方法是通过食物诱导和手指训练。

首先，需要选择适合幼鸟吃的食物，如小麦粒、青菜叶、果汁等，将它们放在手心里，让幼鸟去尝试吃。

然后，需要用手指轻轻触碰幼鸟的背部，让它感受到手指的存在，慢慢地让手指接近幼鸟的脚部，可以用食物诱导幼鸟在手指上站立。

需要注意的是训练时要温柔，不能过于粗暴，逐渐建立幼鸟对人的信任感，以便后续的训练和护理。

训练幼鸟上手需要耐心和细心，需要经过反复训练才能取得良好的效果。