步骤：

1. 准备材料：将蒲公英洗净，如果是新鲜蒲公英，可以将其叶子和根部一起使用；猪瘦肉洗净，切成适当大小的块状；红枣洗净，去核备用。

2. 烫猪瘦肉：将猪瘦肉放入开水中烫一下，去除血水和杂质，然后捞出备用。

3. 煮汤：在大煲或汤锅中加入适量的水，放入蒲公英、猪瘦肉、红枣和生姜。开大火煮沸后，撇去浮沫。

4. 小火炖煮：转小火，继续炖煮约1小时，直到汤色变得微黄，猪瘦肉熟烂。

5. 调味：根据个人口味加入适量的盐调味，搅拌均匀。

6. 关火享用：将汤中的材料捞出，盛入碗中，即可享用。