逆水寒墨玉芝麻汤圆是一种美味的传统小吃，制作方法如下：

首先，准备糯米粉和黑芝麻粉，按照3:1的比例混合均匀。接着，加入适量的温水，揉成软硬适中的面团。然后，将面团分成小块，搓成圆球状。再将圆球压扁，放入适量的黑芝麻馅，包好后再次搓圆。最后，将汤圆放入沸水中煮熟，直到汤圆浮起水面即可。

制作时需要注意，温水要逐渐加入，避免一次加太多导致面团过软。另外，煮汤圆时要保持水沸腾，同时不断轻轻搅拌，避免汤圆粘连或煮破。

墨玉芝麻汤圆口感软糯，香甜可口，是冬季暖身的美味佳品。不仅可以作为小吃食用，还可以作为甜品或夜宵，让人回味无穷。

以上是对逆水寒墨玉芝麻汤圆制作方法的简要介绍，希望能够帮助到您。