首先，准备好生菜叶子和牛肉切成丝。将牛肉用酱油、盐、胡椒粉、淀粉拌匀后腌制一会儿。

把锅烧热，倒入适量油，加入牛肉丝翻炒至变色后盛出备用。

接着，将洋葱、胡萝卜、蘑菇、芦笋等食材切丝炒熟，再与牛肉丝一起翻炒均匀。

将生菜叶子洗净，抖干，码放在盘子里，将牛肉蔬菜料码在生菜上，将生菜卷成包裹着牛肉的形状即可。可加入蒜泥、辣椒油、酱油等调料增加味道，非常健康美味。