凰梨是一种热带水果，削皮前需要将它冷藏30分钟，这样削皮时果肉会更加紧实。

首先，用切菜刀将顶部的果蒂去掉，然后将凰梨竖立起来，从顶部一侧开始，从上到下顺次切下外皮，和橙子一样，凰梨的皮很厚，需不停旋转刀刃，追随其曲线削去。

最后，用勺子将凰梨果肉切成小块即可食用。削凰梨的方法其实也适用于其他瓜果的削皮，可以大大缩短准备水果的时间，也可以让水果更好地呈现出色。