虾子杂酱是一道传统的广东菜肴，制作较为繁琐，但口感美味。制作时，先将虾、猪肉末、葱姜蒜碎拌匀并蒸熟，再加入芝麻酱、甜面酱、豆瓣酱、花生酱、麻油、糖等调味料拌匀，最后加入切碎的青红椒和芹菜末。虾子杂酱口感细腻不油腻，香气四溢，配以糯米饭更是美味。虽然做法较为繁琐，但只要认真制作，就能让人品尝到最地道的广东美食。