1.青州柿干

质地柔软、肉质细嫩、霜厚均匀、维生素含量高，色香味形俱佳，已有百余年出口的历史。

2.青州蜜桃

栽培历史悠久，品系繁多，它以晚熟、肉细、味甜、色艳、较耐贮存而著称，历代被列为贡品。

3.青州银瓜

呈长圆筒形，柄部稍长，长六寸左右，果面有纵沟，中部凸起成棱， 脐部稍大。