榛子用水泡是一种传统的榛子加工方法，在泡水的过程中，榛子会被软化，皮可以更容易地剥离，这样就方便了后续的烘焙或加工。

泡水时间通常需要一晚上或更长时间，具体时间要根据榛子的大小和种类而定。

榛子用水泡除了让榛子的加工更加简单外，还可去除榛子表面的尘土和细菌，在某种程度上能增加榛子的营养价值。但是需要注意的是，泡榛子的水要及时更换，以防止细菌滋生，同时泡水时间也要控制好，过长时间有可能导致榛子的营养流失。