鳕鱼在售后使用中可能存在几个常见问题，如腥味重、口感不佳、断层严重和质量变差等。

其中，鳕鱼腥味重的原因可能是鳕鱼刚捕捞时没有及时处理，口感不佳可能是鳕鱼肉质过于柔软或受到烹饪方式影响。

另外，断层严重可能是鳕鱼保存或运输方式不当导致的，质量变差可能是鳕鱼存储时间过长或加工方式不当所致。为避免以上问题的发生，消费者应挑选优质的鳕鱼，妥善保存和烹饪。