1. 温州三宝是指温州特产中的三种著名食品，分别是鳗鱼、海螺和鲍鱼。

2. 温州地处东海之滨，拥有丰富的海洋资源，加之温州人对海鲜的烹饪技艺独具特色，所以鳗鱼、海螺和鲍鱼成为了温州的特色美食。

这三种食材在温州的市场上非常受欢迎，也因此被称为温州三宝。

3. 温州三宝不仅在温州地区广受欢迎，也在全国范围内享有盛誉。

它们的口感鲜美，营养丰富，被誉为温州的美食代表之一。

此外，温州三宝也是温州人民对海洋资源的利用和烹饪技艺的体现，展示了温州的地域特色和文化魅力。