根据柳州市社保局的规定，职工社保的缴纳时间是每月的15日，如果遇到节假日或者周末，会顺延到下一个工作日。职工社保包括养老保险、医疗保险、工伤保险、失业保险和生育保险。单位需要按时足额缴纳社保费用，以保障职工的合法权益和社会稳定。如果单位未按时缴纳或缴纳不足，将会受到相应的处罚和惩罚。