苹果碰到油会产生一层油膜，使表面感觉变得滑滑的。然而，苹果的表面没有防水保护，因此它会开始吸收油，从而失去其自然的水分和光泽。

长时间沾染油渍可能会导致水果变质或开始腐烂，并且会影响口感和营养成分。如果苹果沾染油渍，建议用清洁剂将其彻底清洗干净，还可用盐水洗涤，然后用纸巾擦干，以保持苹果的新鲜和美味。