奶油富含脂肪和维生素A。

因为奶油是从牛奶中提取出来的，其中含有高比例的脂肪，每100克奶油中含有82克脂肪，而维生素A也是奶油的重要成分之一，能够促进视网膜生长和维持正常免疫功能。

此外，丰富的脂肪能够为人体提供足够的能量，还能够帮助人体吸收脂溶性维生素，如维生素A、D、E、K等。

因此，适量地食用奶油能够帮助人体获得必要的营养素。