1.最好吃数“里脊肉”它不仅柔嫩而且细腻松口，做肉丸子它是大厨的首选。

2.其次要数“前腿肉”了，这是大部分家庭主妇做家常菜的首选，无论是青椒炒肉还是笋子炒肉…，尤其是包饺子包馄饨前腿肉无疑是非它不可了，因为它肉质松软还夹带少许肥肉，包饺子必须要有少许肥肉才美味，这点北方家庭主妇人人皆知。