要制作逆水寒庄园桂花茶，可以按照以下步骤进行：

获取茶叶：首先需要种植茶树，待茶树成熟后即可获得茶叶。

收集桂花：在庄园中种植桂花树，等待桂花成熟后进行收集。

加工茶叶：将收集好的桂花和茶叶一起放入庄园的配料加工坊中，进行二次加工。

制作完成：经过加工后，桂花茶就制作完成了。

需要注意的是，不同品种的桂花茶制作方法可能会有所不同，因此具体操作还需根据庄园中的实际情况进行调整。同时，为了确保茶叶的新鲜度和口感，制作完成后应尽快饮用。

以上是逆水寒庄园桂花茶的制作方法，供您参考，具体操作可能因游戏版本更新而有所变化。如有疑问，建议咨询游戏官方客服或相关论坛上的玩家。