南靖特产有麻笋、竹筒饭、鸭面、豆花粉丝、枸杞面线、小溪鱼、土豆农家菜、南靖香蕉、南靖芦柑等等，其中美食是南靖比较著名的特产，比如说鸭面被称为南靖第一小吃，当地很多人甚至一天的早餐、午餐和晚饭都吃它，可见它在当地的受欢迎程度。其它的小吃美食也很值得品尝，大家可以根据自己的口味和爱好来选择，至于水果则应该试一下当地的香蕉和芦柑。