可以

蚝油

蚝油很鲜，富含营养成分较多，而且咸味相对较轻，所以相对来说，更容易氧化变质。

一旦开封后，就要放入冰箱中低温保存，0~4℃的冷藏条件，就比较合适。

2、各种酱

蛋黄酱、花生酱、沙拉酱、番茄酱等「酱类」调料中，油脂含量较高，常温下很容易氧化变质。