要做出不起坨坨的冰粉粉，首先需要事先将冰粉粉和水充分混合均匀，确保没有结块。

其次，在烹饪过程中要不断搅拌，防止冰粉粉沉淀在底部而导致结块。

另外，最好在加热的过程中控制好火候，避免过于高温或过长时间加热，这样也能有效防止冰粉粉结块。

最后，冰粉粉煮熟后，可以放入冰箱冷藏一段时间，使其更加均匀凝固，防止结块现象出现。