一般封一瓶。封酒的日期是根据生日那天或者根据宝宝一周岁的生日进行封上几瓶酒。等待自己下一次生日或等待孩子成人之日金榜题名之时，或嫁娶之日进行开启，主要代表一种来年的好意义，让陈酿的酒变得更好喝，来庆祝喜庆一个日期。