食材用料：花胶 48克，鸡 一只，葱白 一根，枸杞 一大把，鱼丸 10只，虾 5只

凑凑火锅锅底的攻略：

步骤 1童子鸡/走地鸡 1kg 高压锅至熟，放水至第8格。

步骤 2花胶50g 滚水蒸五分钟，泡冷水过夜（中途换2-3次冷水）。

步骤 3鸡肉捞出剁成小块（鸡翅鸡腿捞出另做菜），丢发好的花胶，丢葱白及高压锅里的水丢入汤锅。

步骤 4中火炖半小时，放入5g盐及5g零卡糖，转大火，放入鱼丸10颗，大虾5只或小虾15只。