一般情况下，春莴笋的种植时间是：在12月～3月大棚育苗，2月中旬～3月下旬露地育苗。

夏莴笋的种植时间是：在4月～5月上中旬露地栽培，5月下旬～7月利用遮阳网覆盖，直播或高密度栽植。

秋莴笋的种植时间是：在7～9月利用遮阳网覆盖播种，育苗移栽。越冬莴笋，10月～11月露地育苗。