福建福州的

福州鱼丸有百年历史，具有浓郁地方特色、深受广大消费者的青睐。2012年，福州市被中国渔业协会授予“中国鱼丸之都”称号。目前全市有规模生产鱼丸企业近50家，涌现出一批年销售额亿元以上的龙头企业，相关从业人员达10万人。福州鱼丸国内市场占有率达30%以上，产值达50亿元，产品畅销海内外。