施工单位索赔是指在建筑施工过程中，由于一些特定的原因，施工单位认为他们有权要求业主（或委托方）支付额外的费用。索赔程序和流程可以概括为以下几个步骤：

1. 索赔准备：施工单位应收集和整理与索赔有关的证据，包括合同、变更通知、工程变更指令、相关文件、记录、照片等，并计算索赔金额。他们还应该详细描述索赔的原因、损失和影响。

2. 通知业主：施工单位需要书面通知业主，明确指出索赔的内容、原因和金额，并要求对索赔进行讨论和解决。通知通常包括索赔声明、索赔证据和索赔金额的计算。

3. 协商和谈判：业主会对索赔提出异议或要求进一步的说明和证据。随后，双方会进行协商和谈判，试图达成共识。这可能涉及到派遣专家进行评估、技术讨论、合同解释等。

4. 解决方案：在协商过程中，双方可以达成协议解决索赔问题。解决方案可能包括支付索赔金额、调整工期、重新与其他相关方进行谈判等。如果双方无法达成共识，可能需要考虑其他解决途径，如仲裁、诉讼等。

5. 争议解决：如果无法通过谈判解决，双方可以选择诉诸仲裁或法院，寻求争议的法律解决途径。在仲裁或诉讼过程中，双方需提供证据和辩称，法律程序会据此作出决定，最终确定索赔结果。

需要注意的是，索赔程序和流程可能因不同地区的法律法规而有所不同。建议在实际操作中，咨询专业法律顾问或律师，以确保按照当地法律法规正确进行索赔程序。