济南新农合的"420"是指每年的4月20日，这是因为该日是济南市新农合的缴费截止日期。新农合是一项涉及到广大农民的社会保险制度，实行个人和政府共同缴费的模式，每年的缴费截止日期对于参保农民和缴费单位都有很重要的意义。因此，420成为了济南新农合的重要时间节点。