夏季一般需要2~3小时，冬季5~6小时，用热开水浸泡1小时即可解冻肉解冻的正确方法最好选择冰箱低温解冻法，提前半天把肉从冷冻室里拿出来，放到冷藏室里自然解冻到肉中间稍微变软，但是整体仍然较硬时即可肉解冻夏季。