用橙汁调糖醋汁的方法如下：将底油烧至六成熟，加入糖、醋、番茄酱、盐、鸡精，加热至熔化后，加入白米醋，开小火将它们熬至微黄粘稠状态，中途不断的用铁勺搅拌，防止粘锅。最后加入少许的色拉油，继续搅拌均匀后盛起，糖醋汁就做好了。