郴州最合适观赏流星雨的地方是神农顶。神农顶位于郴州市北郊，海拔1750米，是郴州市最高峰，也是郴州市最著名的风景区之一。神农顶山势险峻，气候凉爽，空气清新，是观赏流星雨的绝佳地点。在这里，人们可以尽情欣赏星空美景，感受流星划过天际的震撼。此外，神农顶还设有观景台和露天露营区，游客们可以选择在这里露营，尽情享受大自然的美好，与亲友共度难忘的流星雨之夜。因此，郴州市民和游客们可以选择神农顶作为观赏流星雨的最佳去处。