不会生成任何有机化合物。

因为烷基苯磺酸钠是一种无机盐，它与酒精反应不会生成有机化合物。

如果想生成有机化合物，需要使用有机酸和酒精进行酯化反应。

例如，苯甲酸和甲醇反应可以生成甲基苯甲酸甲酯，同时释放水分。

这种反应需要反应物中含有羧基或羧酸盐基团，而烷基苯磺酸钠不含这一结构，因此不能与酒精进行酯化反应。

酯化反应是一种重要的有机合成反应，它可以用于合成香精、药物、染料等有机化合物。

不同的酸和醇反应可以生成不同的酯化产物，反应条件也会影响产物的选择和收率。

在实验室中，常使用硫酸或酸催化剂来催化反应，提高反应速率和收率。