敖德萨州位于乌克兰南部，是一座多民族城市。其民族成分较为复杂，主要有俄罗斯人、乌克兰人、犹太人、希腊人、保加利亚人、摩尔多瓦人等近十种。其中俄罗斯人和乌克兰人在该地区占据较大的比例，但犹太人也在敖德萨市历史上扮演了重要角色。各种民族相互交织，贡献了不同的文化和风俗，让敖德萨成为了充满多元化和吸引力的城市。