搓搓面和拉条子都是中国西北地区的传统面食，它们的区别如下：

- 制作方法不同：搓搓面是将面团搓成细长的条状，然后将其切成小段，再用手将其搓成螺旋状；而拉条子则是将面团拉成细长的条状，然后将其切成小段。

- 口感不同：搓搓面的口感比较筋道，有嚼劲；而拉条子的口感比较柔软，容易消化。

- 食用方法不同：搓搓面通常搭配着各种蔬菜和肉类一起食用，可以做成汤面或者干拌面；而拉条子通常搭配着各种酱料和蔬菜一起食用，可以做成炒面或者拌面。

总的来说，搓搓面和拉条子都是西北地区的传统美食，它们的制作方法、口感和食用方法都有所不同，可以根据自己的口味和喜好选择。