燃气灶铜炉头变色通常是由于长时间使用或清洁不当导致的氧化。处理方法包括先用温和的洗涤剂和软布擦拭炉头表面，然后用牙膏或醋溶液轻轻擦拭，再用干净的湿布擦拭干净。

如果变色较严重，可以尝试使用专门的铜器清洁剂进行清洁。另外，也可以考虑定期对铜炉头进行保养，如用防锈剂或润滑剂进行处理，以延长其使用寿命。