广州冬天最容易找到小螃蟹的地方是黄埔江边和珠江边。这两个江的水质都较为干净，适合小螃蟹的生长繁殖。其中，黄埔江边的小螃蟹以变色螃蟹为主，又称“金爪蟹”，其蟹味鲜美、蟹肉紧实；而珠江边的小螃蟹以梭子蟹为主，梭子蟹肉质鲜美、营养丰富。市场和一些海鲜餐厅也会有销售，不仅可以尝到美味螃蟹，还可以感受到广州独特的冬季美食文化。