荷花是一种多年生水生植物，常见于河流、湖泊、池塘等水体中。荷花极富观赏价值，可作为水生花卉、庭院观赏植物，也可品尝其花蕾、种子和根茎。荷花花瓣厚实，形态各异，呈现出大片鲜艳的颜色，具有极高的美观度和装饰价值。

荷花对水质的净化作用也很明显，能够吸收大量营养物质，减少水体富营养化。