腐竹是一种口感爽脆、风味独特的传统淮扬小吃，主要原料有面粉和腐竹。它营养丰富，独特的香味让人回味无穷，可以单独作为零食，也可以搭配素菜或者鱼肉等食材一起食用，更加美味。此外，腐竹文案还可以强调它的保健功效，如帮助减肥、抗衰老、降低胆固醇等。总之，腐竹是一种健康美味的小吃，适合大家随时享用！