在河南中秋节之所以送月饼是因为送月饼是最重要的传统之一。月饼是一种圆形的糕点，象征着团圆和和谐。月饼已经成为了亚洲各地最重要的节日礼品之一，不仅在中秋节期间流行，而且在其他节日和庆典中也非常常见。