根据毛细孔原理，相同质量的水貂毛绒度高于貂绒。因此，水貂保暖性更好。在寒冷的天气中，水貂的密集的绒毛能够在身体周围形成一个温暖的空间，保持身体温度的稳定。

此外，水貂皮毛具有良好的防水性，不会吸收水分，避免被湿气引起的寒冷。因此，相比之下，水貂会更适合用于保暖。