500g西米用来煲糖水，可供10个人喝。西米莲子百合银耳糖水，喜欢吃西米可多放，莲子250g，百合150g，银耳1大朵泡发，锅中烧开水先煮西米10分钟左右捞出过凉水，放冰箱冷藏。之后煮莲子，银耳30分钟后，放冰糖，白合，西米煮5分钟，加入少许枸杞，最后加1瓶牛奶，2罐椰子汁搅拌均匀即可。