荆楚联盟的期中考试参与的学校包括：谷城县城关镇中心学校、枣阳市龙门学校、襄阳南漳徐庶学校等。这些学校都是来自湖北地区的优秀学校，有着丰富的教育资源和良好的教育环境。

通过参与荆楚联盟的期中考试，这些学校可以相互交流、互相学习，不断提升自己的教学质量和水平。

同时，这个联盟也为学生们提供了一个展示自己才华和知识的平台，有利于促进学生的全面发展。