不是面丈，是吹火筒。大锅灶用泥砖砌成，上置大铁锅下有火堂和置薪口，火堂的四周有烟道通到屋外。烧大锅灶主要以木柴为主，农村还经常用桔梗、玉米秆做柴火。置薪口下方有灰坑，可利用灰的余温来煨粥。农家大灶边一般都有一大水缸，直到1980年代这套组合仍是农村家庭厨房中的主角。