餐边柜钢化玻璃门的玻璃厚度通常在5mm到10mm之间。具体厚度选择需要考虑餐边柜的用途、结构以及所放置物品的重量。

如果餐边柜主要用于展示较轻的物品，如餐盘、杯垫等，那么5mm或8mm的玻璃厚度可能就足够了。这种厚度的玻璃既轻便易搬运，又能满足基本的展示和保护需求。

但如果餐边柜需要放置较重的物品，如瓷器、餐具等，那么建议选择10mm厚度的玻璃。这种厚度的玻璃能更好地保护物品，增强抗冲击性，使展示物品更安全。

此外，钢化玻璃是一种安全玻璃，它在受到冲击破碎时，碎片会呈现出类似蜂窝状的钝角碎小颗粒，不易对人体造成严重伤害。

除了玻璃厚度，还可以考虑选择带有特殊处理的玻璃门，如钢化玻璃、夹层玻璃等，以增加安全性和坚固性。同时，根据自己的需求和装修风格，可以选择不同的颜色和款式。

正确的保养和维护同样重要，建议定期清洁玻璃门表面，避免使用化学剂或磨砂粉来清洁。在生活中，也要避免直接用手撞击玻璃门或其他锐器的划痕、刮伤等行为，以延长餐边柜的使用寿命。