当WPS文档中的表格超出页面时，可以采取以下几种方法：
1. 缩小表格：选中表格，按住鼠标右键拖动即可缩小表格的大小。
2. 拆分表格：选中表格，点击“表格工具”选项卡中的“拆分单元格”按钮，将表格拆分成多个小表格，以适应页面大小。
3. 调整页面大小：选中页面，点击“页面布局”选项卡中的“页面设置”按钮，调整页面大小以适应表格大小。
4. 调整表格方向：选中表格，点击“表格工具”选项卡中的“文本方向”按钮，将表格方向改为横向或竖向以适应页面大小。
5. 将表格拆分到多个页面：选中表格，点击“表格工具”选项卡中的“分页设置”按钮，将表格设置为在多个页面中显示，以便完整显示表格内容。