苹果手机突然没有信号和连不上Wi-Fi可能是由以下原因造成的：

1. 网络问题：可能是由于网络信号不稳定或者网络服务商出现问题导致手机失去信号。

2. 软件问题：手机系统出现故障或者更新导致无法连接Wi-Fi和信号，可以尝试重新启动手机或者检查系统更新。

3. 物理问题：可能是手机天线损坏或者其他硬件问题导致无法连接信号和Wi-Fi。

4. 路由器问题：Wi-Fi连接受到路由器故障或者信号干扰影响导致无法连接Wi-Fi。

如果以上方法都无法解决问题，建议联系苹果客服或者到专业维修店检查手机是否出现故障。