可以,新鲜的甜豆子可以做豆浆。
制作豆浆的过程相对简单,只需要几个步骤就可以完成。
以下是制作新鲜甜豆子豆浆的步骤:
1. 浸泡黄豆:将新鲜的黄豆用清水冲洗干净,然后浸泡在水中至少4小时,最好过夜,以便软化豆子。
2. 磨浆:将泡好的黄豆倒入搅拌机中,加入适量的水(一般是黄豆的3-4倍),搅拌成细腻的豆浆状。
3. 过滤:将磨好的豆浆倒入滤网中,用手轻轻压榨出豆渣,留下清澈的豆浆液。
4. 煮沸:将豆浆液倒入锅中,加热至80°C左右,持续煮沸5分钟左右,以杀死细菌和增加豆浆的口感。