1. 是麦饭石胆

2. 因为志高家用2.5升压力锅内胆采用麦饭石材质，麦饭石是一种天然矿石，具有优良的保温性能和耐高温特性，能够均匀传热，使食物更加煮熟均匀。

3. 麦饭石内胆的优点是热传导性能好，能够快速提高锅内温度，煮食时间更短，同时保持食物的营养和口感。

此外，麦饭石材质还具有抗菌、防腐、易清洁等特点，能够更好地保证食品的卫生安全。