食材清单

泰国香米180克、广味腊肠2根、腊肉1根、排骨

1条、腌排骨调料蚝油、生抽、白糖、豆豉、生粉、姜丝蒜茸适量

烹饪步骤

1/6排骨洗净用腌料腌好备用

2/6腊肉腊肠切片备用

3/6米饭先浸泡一小时

4/6泡好的米已经饱含水份，所以蒸的时候只需放少量水就行，记住比平时煮饭的水量要减少三分之二，这样蒸出来的米饭才好吃。隔水蒸15分钟。

5/615分钟后把食材铺在饭面上，继续蒸10分钟

6/6开盖一股飘香扑鼻而来，撒上葱花香菜即可出锅