蓝山小蘑菇的学名是Porcini。

原因是Porcini是一种著名的食用菌，又称牛肝菌、牛肝蘑、波尔钦菇等，因其味道鲜美而深受人们喜爱。

而蓝山小蘑菇则是Porcini菌属下的一个种，通常生长于澳大利亚蓝山地区。

如果您对Porcini菌有兴趣，可以深入了解该种菇类的生长环境、营养价值以及烹饪方法等方面的知识。

同时，也可以了解澳大利亚的蓝山地区，该地区还有很多其他有趣的特色和景观。